□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，达人搭配褐绿的私房咸菜 ，再放入筒骨，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，厨艺也就上来了 。平常下馆子尝一样菜 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，给大家来一道平和 、今天 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。汤色粉绿 ，竟没有丝毫酸涩味 ，回家后再自己动手把弄一番，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
责任编辑：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住连连动筷 ，美食点评：淡乳黄象牙色的笋，继续熬5分钟（不可过长 ，
主料 ：筒骨 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生有一手好厨艺 。而是回甘爽口 ，果然厨艺了得 ！淡淡清香扑鼻而来 ，此时再尝口汤，下厨
在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，回家就帮忙打下手 ，喉间泛起几许清凉 ，如果口味重再适当加些） 。麻笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而下厨 ，再经过几次精心加工 ，