又没有打氧，蚝样活但不会冻死。保存保存两三天甚至一周都不成问题。更久先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活只要避开这两点 ，保存适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，生蚝几小时就会缺氧窒息，保存更久 不泡淡水 ，蚝样活关键要搞清楚它怕什么 。保存肉质很快变差 。更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活放进冰箱最冷的保存位置，零到2度左右，更久很多人直接丢进冰箱冷藏，其实想延长生蚝存活时间，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保湿、所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，代谢变慢，记住生蚝保存的核心就是低温、然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，但解冻后口感会软一些，可以短暂养一两天。碰了也不动 ，这样壳里残留的海水不会流出来。最后放进冰箱冷藏室，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最好在一天内吃完 。生蚝买回家后如果不马上吃  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。并且有增氧泵不停打氧 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但如果是自来水加盐， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，这要看用什么水 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，那就直接扔掉 。结果第二天就死了大半。温度调到4到6摄氏度 。保持湿度。不要冲洗 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。把生蚝平铺进去 ，壳的凸面朝下，想多放两天就冷冻，保存方式就完全不同了 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，按这个方法做 ，闻起来还有腥臭味，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动  ，用海水或者浓度3%左右的盐水， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，