调料 ：豆豉适量 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋糖少许 、荷包
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、简单盛出切大块；
2、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、豆豉蛋改成中火 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、菜咸锅烧热，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包另起锅加入少许油 ，醋2汤匙 、待彻底凝固时，倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、淋入少许醋 ，烧热后打入鸡蛋，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、再放入豆豉 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜切片 ，
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、