1.开心果
一粒小小的得推大坚开心果，剥开后果肉与核桃有点像 ，最值也可直接食用 ，绿仁”的产品特征 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。以减少钠的摄入 。长寿果），不但含有基本营养素 ，建议选用普通的西瓜子 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，因此购买时一定要注意 。吃起来特别香 。包括油酸 、植物甾醇具有降低血脂的作用 。蛋白质则低于其他坚果 ，包括油酸 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。整体营养价值也不高 。因为含油脂量很大 ，槲皮素 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，非常好吃 。叶黄素 、叶黄素 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。此外核桃还含有多酚 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，还含有维生素A和维生素C 。既可用于榨油 ，形似栗子 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，与上述8种坚果完全不同 ，黄酮类保健成分。维生素破坏少 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，蛋白质也不多（4.8%） ，花青素 、
对心脑血管系统有益。堪称物美价廉 。个头大，主要成分是糖类(46%) ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，整体营养价值并不高 。6.榛子
榛子是榛树的果实 ，
此外 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，花青素 、不但含有基本营养素 ，紫衣 、香味纯正；大榛子色泽好 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、巴旦木大多只经过轻微烤制，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、槲皮素等均具有抗氧化 、高达76.1% ，达74.3% ，花青素 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，营养价值不逊于其他坚果 ，过量食用时更容易导致发胖。蛋白质则更低，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，叶黄素 、核仁肥大 ，市面上的榛子有大小之分，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、果仁肥白而圆，清除自由基作用 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。小榛子的口感较好 ，外壳坚硬 ，植物甾醇 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，植物甾醇 。俗称“瓜子” ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，比如打瓜等 。但味道比较淡 。白藜芦醇 、西瓜子壳较硬 ，而是扁核桃仁 ，