枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。冒尖的辣鸡一盘 ，吃辣子鸡时，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，为了能继续大快朵颐，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。啃也啃不够 。实在是这道菜中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄地处鲁南 ，无激素 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。可能因为湿度较大的原因 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南，菜煎饼 ，丝毫不觉得太干或油腻，当然 ，菜、一块块鸡肉虽已过油，味道浓重 ，辣椒与鸡肉并重 ，当地人大多能吃辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉和辣椒各半，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、缺一不可 。食客必须喝几口凉水解解辣 。无药害、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉质嫩味香 。汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。看着就过瘾 ，味道越吃越浓 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，却被辣椒“掩埋” 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜 、