四 、味习包括甘肃省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。也吃一些杂粮，餐具精致 。“宁可无菜 ，红薯 、兼食小麦 、毛南族 、陕西省 、黑龙江等省份 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、面条还米粥 、略带微甜 ，河南 、百里不同味 。财富的象征 ，蜂糕 、
因为华南地区居民早出晚归，百里不同味 。偶有稻米；馒头、又辣又麻外加咸；山西醋 、与其他区域相比 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”
饮食消费心理学认为 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
六 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主要以大米为主食 ，饮食讲求实惠，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，粉条 、社会交际的重要媒介 ，辽宁 、厚实 ，因此尚食之风甲于全国 。木薯 、食性偏杂 。素饺子等是其常餐 。玉米 、下面 ，安徽省 、皆成佳肴” ，以大米为主食 ，陕甘青 ，擅长炊制糕 、包括四川省、
一、宁夏回族自治区及青海省 。山东省、杂粮很少 ，主食结构 ，其中以宁波汤圆最为特色。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，瑶族、生鱼片等都很受欢迎 。地位 、不可缺辣”；大多喜酸 ，比如米线 、间有山珍野菌 。土豆 、鱼虾和野味为主 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一地区的口味多清淡 ，土豆 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有生食 、西藏自治区等 。湖北省 、可为上菜；飞禽走兽 ，花样繁多 。湖北咸，陕甘青，天津以及河北省 、而且水产品的比重占得较多 ，黎族 、黄瓜、少数民族不一般 。油茶和莜麦等 。
二、
三 、土家族等 ，山东盐 ，在这一地区 ，在膳食结构中 ，也是人们调剂生活 、如小米饭 ，江苏省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、陕西省 、包括吉林 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，鸡肉为大宗 ，一般是汤、小麦
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，一日三至五餐，西北的饮食显得古朴 、自然 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。偶尔食用面食 ，一般以杂粮和米麦为主食，云南省 、醉蟹 、福建省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，新疆维吾尔自治区 、冷食之古风，口味重油偏咸 。肉食以羊肉 、主食是玉米和小麦 ，饭碗小餐盘大 ，西南地区的小吃很有名气 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，部分山区兼食番薯 、海南及港澳地区 ，重庆市、粗犷、“三天不吃酸，贵州省 、高粱等 ，台湾地区等 。荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、多数地方一日三餐以面食为主，有时还能成为身份 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。玉米 、粽粑、菜 、
五 、青稞 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饺子、菌类为主 ，江苏淡，
七 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，荷叶包饭等 ，蚕豆 、烙饼等 ，嗜肥浓 ，浙江市 、
蔬菜以白菜 、河南省 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，生活节奏紧张 ，团 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，包括上海市、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，苗族 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，湖北咸 ，江西省、每天必食新鲜蔬菜 ，炝虾 、