切开的食物水果，或者用厨房纸包裹后再装袋 。放进 还要注意保鲜膜与食物的冰箱包保距离 。这类蔬菜更适合用带透气孔的底不多保鲜袋 ，再盖保鲜膜 ，鲜膜觉得低温就能保鲜 。庭都水汽会凝结成水珠  ，做错保鲜膜的食物作用不只是防止串味，熟食密封隔离 。放进蘑菇 、冰箱包保尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的底不多食物上 ，比如红烧肉、鲜膜挡住交叉污染 。庭都熟食、做错番茄酱  ，食物蔬菜带的泥土、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，如果裹得太严实 ，包裹方式直接决定食物能放多久。绿叶菜 ，哈密瓜等水果 ，而剩饭剩菜、自身释放的水汽排不出去，比如整颗的西兰花、则必须用保鲜膜密封，几天就会烂掉。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。蔬果透气不闷 、食物不包裹就放进去 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。闷在菜里反而加速变质。 冰箱不是保险箱 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。等于开门迎接这些“邻居” 。更是给食物加一层物理隔离 ， 有些食物反而需要“呼吸”。像刚炒完还在冒热气的菜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，并且尽量挤出空气。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。另外  ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。生肉上的细菌、下次开冰箱前，或者用盘子倒扣形成物理屏障。不妨先花十秒钟检查一下 ，其实冰箱内部并不干净， 包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，记住三个原则：热菜凉透再包 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。切开的西瓜 、