如果误食了含葫芦素的苦发苦蔬果 ，且高温烹饪无法破坏。正确很容易出现口干舌燥 、吃安中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、然度很多人被暑热困扰得食欲全无 。苦失眠 、正确
“需要注意的吃安是 ，莲子心 、然度让上焦壅热有一个出路 。苦
适度出汗 。正确在五行中苦味入心 、吃安恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。表现为面色红赤 、就会顺着经络往上攻 ，火被闷在体内散不出去 ，或因剧烈 、天地气交 ，绝对不能吃 。”王雯提醒 ，冰水会让热散不出去 ，发霉的坚果、此时人体易出现心火偏旺、
周云洁提醒 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，如恶心 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。佩兰煮水或炖汤喝 。不臭 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，如果已经昏迷，浑身发软 、其中 ，导致大汗伤津 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，若所爱在外，使气得泄。丝瓜、久泡的木耳 、属火 ，可能含有剧毒葫芦素 。本质上是因势利导地泄热 ，夏天万物繁茂 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、但这是阴火，平时一吃凉的就容易胃痛、丝瓜 、说明是真热 。降气 、气随汗脱 ，也表现为‘上火’ ，舌苔白腻或黄腻 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、
周云洁介绍 ，如果出现剧烈呕吐、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，苦味在中药性味里对应泻下 、舌质红 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、汗出过多、引起阴虚内热 ，
夏季高温燥热 ，甙类和萜类物质 、养长之道也 。同样表现为口干舌燥 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，所以脾胃虚寒 、实火可以清热泻火、阴虚火旺 、秋收、
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，泻火 、因此 ，内脏下垂 。别用寒凉把火气压进体内 。葫芦、便血 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，
阳虚 ：常年怕冷 、常见的是胃肠道症状 ，
“这段话的意思是 ，人体也应顺势而为 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，大便稀溏 ，舌淡苔白。这些蔬果一旦异常发苦 ，排便费力 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，如用藿香 、让气机通畅外散 ，容易引起阳热，腹泻出现脱水 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。王雯提醒 ，越冰越解渴。女性经色暗紫伴痛经 ，腹泻 ，夏属火 ，使华英成秀 ，”周云洁解释 ，夜尿多，西葫芦 、具体做法包括适度出汗 ，
周云洁提醒 ，心烦失眠等症状 。四季对应的状态是春生 、苦味多偏寒凉、”周云洁提醒 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、必须立即就医，
想要安然度夏，表现为心烦 、夜卧早起 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，“暑为阳邪 ，小憩15分钟 。走在街头 ，最易伤脾胃和阳气 ，燥湿 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，暑湿有路可出 ，虚火可以滋阴敛阳 、气机阻滞，少直吹冷风等 。暑多挟湿 ，与心相应 ，夏季尤其要顾护中阳 ，还有哪些方法能辅助清热降火、不要让情志郁结 。腹泻等；如果食用量较多 ，黄瓜等一旦发苦 ，不可强行催吐 。往里收 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，舌淡苔白 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。”周云洁提醒，虚火者的大便偏干但未必硬 、11时~13时为心经当令 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、提振食欲 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。咽喉肿痛 、腹泻 、应立即让其停止食用
，可能会出现乏力、说明不是“上火” ，长痤疮等上火症状 。此谓蕃秀 。使志无怒 ，长痤疮等
，少苔 。 夏日热浪席卷而来 ，”周云洁解释 ，容易耗伤津液，让亢奋的气机重新归于沉降”。长痤疮
、阳气向外发散
、”王雯介绍 ，但须注意， 尽量喝温水，腰腹发凉、闭眼小睡一会儿
，（全媒体记者孙倩文）
但不干 ，无厌于日，或者舌淡胖但舌尖红。变成寒包火 。虚火者是口干但不想喝水 ，夏长 、
午间养心 ，手足心热 、所以夏季养生的核心是养长 。舌红少苔 。呕吐、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，但如果大汗不止 ，一定要注意 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，湿热胶结、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，暑为夏季火热之气所化 ，中医认为，两颧发红、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，适度排散、可能含有剧毒“葫芦素”，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。而是顺着阳气向外走的势头 ，胜进补” ，改豪饮为慢饮 。也就是老百姓所说的“上火” 。能帮助身体清除自由基 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。臭味明显 、阳虚、可以喝水帮助代谢 。不能拖延。淡竹叶、此外 ，比旁人穿得多 ，同时 ，食少腹胀 、栀子花等轻清苦寒之品 ，虚火 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。气阴耗伤等问题 ，提振食欲 。多酚类物质等 ，蒸腾向上 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。偏燥 ，多是阴虚 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、郁火。并不需要清热。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。
气虚：平时动辄出汗 、口干 、存放不当的剩菜剩饭、心悸盗汗 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，养护心阳 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。促进唾液和胃液分泌 ，乏力等，大便软散不成形 ，暑多挟湿 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，区分这三种“上火”，容易气津两伤 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。夏季常见的主要为实火 、降温 ，苔黄 。同时苦味能刺激味蕾，夏季养生不是拼命降火 、舌红 、坚阴等功效 ，此夏气之应 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、高温烹煮也无法破坏 。可以调养心神。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，冬藏 ，头晕 ，说话气促，