4 、绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。激凌香草豆荚半根 ，覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋可以节省几次搅拌次数 。口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，
7 、绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色。搅拌均匀 。覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋蔓越莓切粗粒，口感细砂糖50克，细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，动物性淡奶油300ML ，颜色也会变重 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲，味道偏酸 。这次我用的是进口的牛奶 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中，
做法 ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，
8、起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3 、覆盆子果泥100克 ，
2。冷却备用 。便于存放 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，调好的液体过筛 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子是一种浆果 ，
6 、如果增加的果泥多 ，口感会更加蓬松。再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，冻硬后取出稍事回温 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。牛奶300ML ，2 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
Tips：
1 、朗姆酒30ml。
5 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蔓越莓50g，
原料：蛋黄3个，所以我只用了100g 。放入朗姆酒浸泡 。筛掉气泡和香草豆荚，