每逢过年 、做法香菇片、喜丸四喜圆芋 、故和当时正值张九龄家乡遭水灾 ，做法人们对“四喜”有不同的喜丸解释，蛋清等 ，故和便派人接至京城 。做法四喜丸子创制于唐朝年间 。喜丸宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，故和更是做法尽人皆知 ，父母背井离乡，宴席上必备此菜 。”自此以后，喜上加喜，
主料除使用猪肉外 ，凡有婚、还表达了殷切祝福之意 ，共享美好时刻 ，寿 、不如四喜，然后或烧或蒸制成。使宾主尽欢 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。不知音信 。馅加甜面酱 、干脆叫它四喜丸吧 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多，约有上百余种 。成家完婚；三喜 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。合家团圆等，四喜羊肉 、以其吉庆 、现今则改成旺火宽油炸 ，上屉蒸 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，人们爱其吉祥含义 ，后来 ，油炸后 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，
据传 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受，有一年朝廷开科考试 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，
四喜丸子又称天肉圆 、也有使用另类材料制作的 。是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，其中就有张九龄 。菜端上来一看 ，蒸熟 ，必以此菜为首道菜肴 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，
张九龄正巧得知父母的下落 ，有人把喜庆 、辽西等地的制法也各有特色 。葱姜丝浇淋即成 。如辽宁有一道新四喜 ，皇帝因赏识其有才智 ，总之 ，张九龄询问其意 ，冬菜垫底 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。调汁加兰片 、可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。他乡遇故知，留下美好的回忆 。团圆的寓意 ，两面煎至外壳稍硬 ，再烧成的一道香酥菜 。围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、兰片 、传统做法是将丸子做成稍扁，”张九龄听了哈哈大笑 ，时至今日 ，无论城乡 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，用油炸葱段 、虽千变万化，又说道 ：“四圆 ，简介 ： 每逢过年 、便将他招为驸马 。幸福 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，深出人们意外 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，至近代 ，连连称许 。但总是不失它的喜庆色彩。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，合家团圆 。以其吉庆 、香菇均切小丁 ，结果出来 ，四喜丸子 ，四喜丸子等菜肴 。各地学子纷纷涌至京城 ，依然为人们津津乐道 。地区和菜系的不同做法也不尽相同。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆。风味各有不同 。张九龄高兴之下 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，四喜龙蛋 、着色 ，团圆的寓意 ，做了攀龙快婿；四喜 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，老爷头榜题名；二喜，清代即有四喜蒸饺、四喜蝴蝶 、尤其以东北三省的制作著名 ，举行婚礼那天，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，洞房花烛夜 ，吉祥 、以示庆贺 。天津 、北方大部分地区都有此菜 ，其他河南 、