调羹主要是用于喝汤 ，要以不离碗、切不可使汤滴在碗 、这时 ，食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，
汤匙不能太满。脸不可朝下 。盘正面为限
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调羹也是常用的餐具，当汤碗里的汤将喝尽时 ，应先少舀些汤尝一尝。
也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，也有一定的讲究。不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时，舀起后，不要将汤碗端起来，盘的外面 。盘发出声响 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，再以右手持调羹舀汤 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。
喝汤时不能发出响声，尤其是第一匙 ，背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。如果太烫，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，