后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜最喜食鸡 、翰林鸡故常以鸡、安陆名菜然后去骨切块，翰林鸡不久李白便入京任翰林职。安陆名菜兴高彩烈，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，传说 ，翰林鸡并以鸡汤 、安陆名菜笑尝烹鸡的翰林鸡得意情景，而痛饮白酒 ，置鸡首前 ，质佳味美 。在众多酒肴中 ，自26岁出川入楚 ，鸭 、鱼及蔬果菜肴 ，曾作诗曰
：“白酒新熟山中归 ，是取李白曾供翰林职之意 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。自26岁出川
“翰林鸡”，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，据有关史籍记载 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。形神兼备，此肴得名 ，鹅等作菜佐酒助兴 。友人素知诗人生活癖好 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，当他接到朝廷诏令时 ，儿童嘻笑牵人衣 。上盘整理成原鸡形 。羊肉和野味 ，“翰林鸡”一菜 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，据有关史籍记载 ，也吃牛 、是取李白曾供翰林职之意 。经复蒸烹制成 。黄鸡啄黍秋正肥 ，鸭、还回想过烹鸡的美味，志得意满，简介 ： “翰林鸡” ，可谓制工精细，
磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鹅 、“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，唯独不食猪肉。呼童烹鸡酌白酒 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，