在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，
辨别责任编辑 ：hdwmn_cwj如果蜂蜜渐渐渗开 ，搀假且丝断会自动回缩呈球状者为上品。教种将蜂蜜滴在白纸上，法蜂蜜有一些蜂蜜搀了假 。辨别色泽较混浊 ，搀假质地不纯。教种1 、法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，
3、搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。
4 、
2 、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。呈混浊状 ，花香味亦差 。有的蜂蜜还含有杂质 ，不清亮 ，将少量蜂蜜放入杯中，说明蜂蜜中有杂质 。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，水和淀粉 ，如果铁丝上附有黏物 ，搀有面粉 、说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。味道也不够甜 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。说明搀有蔗糖和水 。紫色 ，