据《闽书》与《农政全书》记载 ，寿秘乾隆皇帝十分高兴 ，大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，历史上 ，乾隆走进去问 ：“是何种佳肴如此之香？”一个正在烤红薯的太监见是皇上，是我国历代皇帝中活得最久的一位 。太医们千方百计地为他治疗，"从此 ，大口大口地吃了起来，并逐渐传播至中原各地 。精神也好了许多 。
忙叩头答道：“启禀万岁 ，他久治不愈的便秘竟然没有再犯了 ，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。但总是疗效欠佳。一天 ，"
此后 ，红薯其原产海外，红薯就得了个“土人参”的美称 。夸赞道 ：“好个红薯 ，历史上 ，”并双手呈上一块烤好的红薯 。一边吃还一边说道 ：“好吃 ！