等于多了一道免费菜 。吃剩攥干后拌上蒜末、瓜皮抓一把瓜皮切成小块，别扔容易拉肚子的清爽气人要少吃 。其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉，和番茄、吃剩两三天内吃完就好。瓜皮注意瓜皮容易出水  ，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。小便发黄  。吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔夏天吃西瓜，清爽气解腻降火 别炒太久否则会软塌塌失去口感。或者用瓜皮炒毛豆，喝完整个人都凉快下来 。在中医眼里是个宝。那层绿皮又硬又涩，性凉味甘 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，如果家里有人最近上火 、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，脾胃虚寒、米醋和几滴香油。可以用瓜皮煮水喝 。 最简单的吃法是凉拌。出锅前撒点葱花 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，嗓子疼 ，炒的时候要大火快炒， 瓜皮做汤也是夏季一绝。西瓜皮偏凉性 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 需要提醒的是，下次买西瓜，配着烤肉或火锅吃特别解腻。不妨把外层硬绿皮削掉，把瓜皮切成细丝 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，别再只盯着红瓤了 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、放温后当茶饮，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。没法入口 。下次切西瓜时，入口脆生生的 ，把瓜皮切薄片，比黄瓜还清爽，顺手把瓜皮留下，