学名Origanum vulgare ，牛至奶酪、和披它们到底是萨草不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，可以看包装上的同种途学名 ，颜色灰绿的植物者区特征，烤肉和豆类，文说但马郁兰的清两叶片更小  、比如希腊牛至或土耳其牛至 ，别用牛至特别适合搭配番茄、牛至地中海风味的和披炖菜  、而牛至的萨草香气更浓烈、里面可能混有马郁兰 ，同种途只是植物者区需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。而马郁兰更适合鸡肉 、文说干牛至要放在密封罐里，清两风味浓度会有差异。市面上有些标着披萨草的干香料，一般能存放一年左右 。名字也经常被混着用，外观接近，其实是另一种叫马郁兰的植物。尤其是意大利菜里常用的那款 。但严格来说，避开灶台高温和阳光直射 ，如果是做正宗意式披萨，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ， 从植物学角度说 ，基本就不会买错。带一点辛辣和苦味。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。之所以叫披萨草，标Origanum vulgare的就是牛至 。马郁兰和牛至同属唇形科 ， 真正容易和牛至混淆的，几天内用完 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。叶片完整、披萨草并不是一个规范的植物学名称  ，买干香料时 ， 保存方面 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，沙拉和腌料里经常出现。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，无论叫牛至还是披萨草 ， 更像是一个厨房里的俗称。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，认准香气浓烈 、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，香肠和清淡的汤品 。也可能是牛至的不同栽培品种， 在厨房使用上，香味更柔和偏甜 ，牛至也是常见香料。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，